Cứ luộc theo cách này, bạn muốn ăn trứng kiểu nào cũng có

0
30 views

Muốn ăn trứng lòng đào ở mức độ nào thì chị em nhất định cần phải canh đúng chuẩn thời gian luộc.

Chuẩn bị

– Trứng

– Nồi

– Nước

Cách thực hiện

Tất cả trứng đều ở để ở nhiệt độ phòng, nếu trứng được cất trong tủ lạnh thì phải lấy ra để trứng bớt lạnh trước khi cho vào nồi luộc.

– Đổ nước vào nồi, đun đến khi sôi sủi bọt, lần lượt cho trứng vào và canh thời gian.

– 6 phút: trứng lòng đào, lòng đỏ sánh dẻo và lòng trắng vẫn mềm.

– 7 phút: trứng lòng đào, lòng đỏ sánh dẻo hơi đông lại một chút, ở giữa đã đông cứng, lòng trắng vẫn còn hơi mềm.

– 8 phút: lòng đỏ trứng đã đông đặc hoàn toàn nhưng vẫn còn khá mềm, nếu cắt làm đôi thì lòng đỏ sẽ không bị chảy ra.

– 9 phút: lòng đỏ đã cứng, rắn chắc, tuy nhiên nó vẫn còn giữ được màu đỏ như trứng lòng đào.

– 10 phút: bên ngoài lòng đỏ đã chín và chuyển sang màu vàng.

– 11 phút: ở giữa trứng vẫn còn chút màu đỏ của lòng đỏ.

– 12 phút: trứng chín hoàn toàn, lòng đỏ chuyển sang màu vàng và lòng trắng thì rất cứng .

Theo Phan Hằng (Dân Việt)