Hỏi và đáp

Hành, tỏi mọc mầm có độc?

Nhiều người cho rằng ăn vì hành, tỏi mọc mầm sẽ độc như khi ăn khoai tây mọc mầm. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, tỏi, hành khô… khoa học đã chứng minh khi củ mọc mầm không gây độc tố.

Read More

Dưa muối có gây ung thư không? Hãy nghe câu trả lời chắc chắn của Phó Chủ tịch Hội Ung thư

Theo chuyên gia, quá trình lên mem của thực phẩm muối có thể bổ sung những vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Hiện nay, chưa có nghiên cứu chứng minh ăn dưa muối gây ung thư.

Read More

Trẻ nhỏ có nên thường xuyên ăn phủ tạng động vật?

Con trai tôi được 15 tháng tuổi nên tôi bắt đầu cho bé ăn đa dạng thực phẩm.

Read More

Ngâm rau quả vào nước muối có loại bỏ hoá chất, thuốc trừ sâu? Hãy nghe chuyên gia trả lời

Trên thực tế không ít chị em có thói quen sai lầm là dùng nước muối để ngâm rau củ quả sống với suy nghĩ sẽ loại trừ thuốc trừ sâu và các loại hóa chất trong thực phẩm.

Read More

Tại sao mỗi người phải đi bộ 6.000 bước một ngày?

Việc chuyển động khoảng 6.000 bước mỗi ngày là một trong những hoạt động tích cực giúp cải thiện sức khỏe, giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm.

Read More

Cà chua đỏ và cà chua vàng rất khác nhau, nên ăn loại nào?

Không chỉ khác nhau về màu sắc, cà chua đỏ và vàng còn có nhiều điểm khác nhau cơ bản về thành phần các chất dinh dưỡng.

Read More

‘Hậu quả’ của việc ăn 1 quả trứng mỗi ngày là gì?

Trứng dễ mua, rẻ tiền, dễ chế biến, dễ bảo quản và giàu chất dinh dưỡng nên được các bà nội trợ rất yêu thích sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.

Read More

Cắt giảm tinh bột thế nào để vừa giảm cân mà không ảnh hưởng tới sức khỏe?

Chế độ “ăn kiêng nói không với tinh bột” là một chế độ ăn giảm cân đang được nhiều người áp dụng. Tuy nhiên loại bỏ hoàn toàn tinh bột sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vậy cắt giảm tinh bột thế nào để vừa giảm cân, vừa đảm bảo sức khỏe?

Read More

Tại sao không nên sử dụng lại dầu ăn?

Tôi vẫn nghe nói không nên sử dụng dầu ăn đã chiên, rán nhiều lần vì có hại cho sức khỏe, thậm chí còn gây ung thư. Nhưng tại sao lại như vậy? Xin quý báo giải thích kỹ về mặt khoa học để chúng tôi được biết. Lê Thị Tuyết (Hải Phòng)

Read More

Bệnh nhân tiểu đường nên ăn uống thế nào?

Đối với bệnh nhân tiểu đường, chế độ ăn giữ một vai trò hết sức quan trọng vì thực phẩm…

Read More