Cá hồi xốt Teriyaki

Cá hồi giàu axit béo omega-3 và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác cho cơ thể, bạn hãy trổ tài làm cá hồi xốt Teriyaki đãi cả nhà ngày cuối tuần nhé!

Nguyên liệu:

15g bột ngô
60ml nước tương
60g đường nâu
Một ít gừng xay, bột tỏi
30ml
2 lát phi lê cá hồi

Phần xốt rưới dùng kèm:

120ml xốt mayonnaise
30-45ml tương ớt
15-20ml sữa đặc

Cách làm:

Để làm phần xốt ăn kèm, bạn cho xốt mayonnaise, tương ớt và sữa vào bát lớn.

Trộn đều tất cả, để riêng.

Kế đến, hòa tan bột ngô với nước.

Làm nóng nồi nhỏ với lửa vừa, thêm nước tương, đường nâu, gừng xay, bột tỏi, mật ong và 240ml nước vào, khuấy đều cho tan.

Sau khi đường tan hết bạn mới cho phần nước pha bột ngô vào, khuấy đều và để lửa riu riu đến khi thấy xốt teriyaki sệt lại thì tắt bếp, để nguội.

Cho cá hồi vào bát hoặc túi ziplock.

Đổ phần xốt teriyaki vào, đậy kín và ướp ít nhất khoảng 30 phút, nếu muốn cá thấm hơn bạn nên ướp qua đêm.

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200 độ C, nướng trong khoảng 20 phút là xong.

Khi dùng bạn bày cá ra đĩa cơm nóng, bên trên cho ít xốt tương cay đã pha ở bước 1 lên, thêm ít rau xanh chấm kèm phần xốt sót lại sau khi nướng cũng ngon lắm nhé!

Theo Afamily.vn

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*