Biết điều này đảm bảo dù đắt tới mấy bạn cũng mua hoặc tự làm tỏi đen ngay hôm nay

Biết điều này đảm bảo dù đắt tới mấy bạn cũng mua hoặc tự làm tỏi đen ngay hôm nay – hãy tìm hiểu ngay để tận dụng.

Được phát triển bởi nhà phát minh Hàn Quốc Kim Scott vào đầu năm 2004, tỏi đen đã trở thành thứ thần dược kỳ diệu được nhiều nước trên thế giới ưa chuộng như Mỹ, Hàn Quốc, Nhật Bản…và ở Việt Nam tỏi đen đã bắt đầu được sử dụng với vai trò là một loại tăng cường của nhiều người bởi những tác dụng thần kỳ của nó.

Tỏi đen trên thị trường không từng là sản phẩm độc quyền được nhập khẩu từ Hàn Quốc và Nhật Bản, với giá từ 5-7 triệu đồng/kg. Hiện đã có thêm các sản phẩm tỏi đen được làm từ nguyên liệu trong nước theo công nghệ nước ngoài.

Giá bán tỏi đen loại này “mềm” hơn, nhưng đều từ 1 – 3 triệu đồng/kg. Một số bà nội trợ cũng tự làm tỏi đen cho cả gia đình mình ăn vì tin vào tác dụng phòng và trị đủ thứ bệnh của tỏi đen từ sạm da, sẹo sau sinh, tăng cường sinh lý, bệnh tim mạch và còn có thể “đánh bật” .

Tỏi là một trong những loại gia vị mà các chuyên gia và các nhà khuyên nên cân nhắc sử dụng trong chế độ ăn hàng ngày. Bởi trong tỏi có kháng khuẩn tự nhiên tốt giúp chúng ta hạn chế được một số bệnh về đường hô hấp, tiêu hóa.

Tỏi đen phòng chống ung thư

Ung thư là căn bệnh nguy hiểm và rất khó chữa vì thế phòng tránh là cách tốt nhất. Tỏi đen được cho là chứa các chất có tác dụng chống oxi hóa cao, bảo vệ màng tế bào tăng khả năng miễn dịch, ức chế các tế bào ung thư, theo các chuyên gia ăn 2-3 nhánh tỏi đen mỗi ngày là cách tốt nhất giúp bạn phòng ngừa căn bệnh quái ác.

Tỏi đen chống bệnh

Bệnh tiểu đường là một trong những nguyên nhân chính của nhiều bệnh hiểm nghèo, điển hình là bệnh tim mạch vành, tai biến mạch máu não, mù mắt, suy thận…Ngoài cách phòng chống tiểu đường thông thường như , ăn nhiều rau xanh, hạn chế ăn đồ ăn ngọt… giờ đây chúng ta còn có thêm một dược liệu quý là tỏi đen để phòng chống lại căn bệnh này.

Ngừa ung thư

Đối với tác dụng phòng ngừa ung thư, một số công trình nghiên cứu cho thấy tỏi có khả năng giảm nguy cơ ung thư. Tuy nhiên, kết luận đang ở mức lâm sàng, vẫn chưa thật sự rõ ràng.

TS Liêm cho biết, bản thân tỏi là một gia vị tốt nhưng chúng ta cũng không nên ăn quá nhiều tỏi. Nếu ăn quá nhiều có thể gây bỏng miệng, bỏng đường tiêu hóa. Bỏng miệng và đường tiêu hóa nhiều quá thì có khả năng gây viêm, mà viêm mạn tính là tiền căn của ung thư. Theo khuyến cáo của bác sĩ, mỗi người nên ăn mỗi tuần khoảng 3-4 lần là tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt với tỏi ngâm giấm, chúng ta nên lưu ý một điều là giấm phải là giấm tốt, không phải giấm công nghiệp. Bình đựng giấm cũng nên là bình thủy tinh hoặc sứ trắng sẽ tốt hơn, đặc biệt thủy tinh là tốt nhất.

Nếu chúng ta dùng bình nhựa ngâm giấm thì sẽ có một số hoạt chất, chiết xuất từ dầu mỏ trong nhựa sẽ hòa tan vào giấm, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Đối với người bị ung thư rồi ăn tỏi có tốt không? TS Liêm cho cho biết anh chưa thấy có công trình nghiên cứu nào khẳng định người bị ung thư ăn tỏi cơ hội sống của họ sẽ cao hơn. Và cũng chưa có một công trình nào nghiên cứu bài bản về vấn đề này trên mọi trường hợp, do vậy người bệnh không nên quá tin vào thần dược tỏi đen như quan niệm hiện nay.

Khi bị ung thư, khối u hình thành cần cả quá trình dài. Khi đó một tế bào bình thường phát triển đột biến, không còn tuân theo sự điều khiển của các tế bào kế cận, sự tăng trưởng không kiểm soát được. Nếu khối u ác tính, các tế bào có khả năng xâm nhập màng đáy và mô xung quanh, theo dòng máu, mạch bạch huyết đến các cơ quan xa, gieo rắc và phát triển ở đó.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Tỏi đen sau quá trình lên men không có mùi hăng cay đặc trưng, phù hợp cho chị em phụ nữ mang thai. Đặc biệt tỏi đen không có tác dụng phụ, không chứa bất kỳ thành phần bổ sung, tương đối an toàn để điều chỉnh hệ tiêu hóa, ngủ ngon, cải thiện khả năng miễn dịch cơ thể và giảm nguy cơ lớn bị huyết áp cao.